Kitchen Manager Penempatan Karawaci Tangerang

Bergabunglah dengan tim kami di PT Selera Nikmat Nusantara di Surakarta, Jawa Tengah, untuk menjadi Kitchen Manager. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan dapur beroperasi dengan efisien dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Dengan pengalaman bertahun-tahun di industri kuliner, kami mencari profesional yang dapat mengelola tim, mengoptimalkan proses, dan memastikan kepuasan pelanggan. Di PT Selera Nikmat Nusantara, kami berkomitmen untuk menyajikan makanan terbaik dengan standar internasional, dan Anda akan menjadi bagian dari perjalanan kami untuk mencapai kesuksesan.

Setiap hari, Anda akan mengawasi operasional dapur, memastikan stok bahan makanan selalu tersedia, dan memimpin tim Anda untuk memenuhi target produksi. Anda akan bekerja dengan berbagai perangkat lunak manajemen dapur seperti SAP, dan Anda harus familiar dengan praktik keselamatan makanan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang pertumbuhan yang besar bagi profesional yang berdedikasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.
• Memastikan stok bahan makanan selalu tersedia dan terorganisir dengan baik.
• Mengawasi tim staf dapur untuk memenuhi target produksi.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan makanan dan praktik higienis.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan biaya operasional.
• Melaporkan dan menganalisis kinerja dapur secara berkala.
• Mengikuti perkembangan tren dan inovasi dalam industri kuliner.
• Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Manager atau peran serupa di industri kuliner.
• Pendidikan setara S1 di bidang kuliner atau manajemen.
• Familiaritas dengan perangkat lunak manajemen dapur seperti SAP.
• Sertifikasi dalam keselamatan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.
• Kemampuan untuk mengelola tim dan memimpin dengan baik.
• Pengalaman dalam mengelola dapur dengan standar internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan analitis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait